患了糖尿病，什么能吃什么不能吃？我列名单你照着做

什么是幸福？能吃能喝就是幸福。但是，如此简单的“吃喝”二字，对于糖尿病患者来说却无比艰难。在糖友们的日常生活中，好吃好喝很重要，把血糖控制稳定也同样重要，怎样在好吃好喝的同时，把血糖控制住，这是糖友们需要学习的。

糖尿病日常饮食中，哪些宜吃哪些不宜吃？

一、糖尿病日常饮食四不宜

理论上来说，没有哪种食物是糖友们绝对不能吃的，但是某些食物热量太高，含糖量也太高，糖友们食用后升糖太快，所以少吃为妙。

【不宜吃高脂肪高糖类】

很多点心、面包之类的食物，在制作过程中都要加很多糖，西式甜饼干的含糖量一般都在15% 20%左右，而中式点心中也有许多种类是加糖的，如豆沙包、奶黄包等。

在购买食品时要注意看配料表，凡是表中含有“XX糖”“XX蜜”等字眼的，都可能导致升糖，即使不是糖也是于 健康 有害的人工添加剂。还有如“精炼”“起酥”“植物奶油”“代可可脂”等字眼，大部分含有反式脂肪，对 健康 不利。

忌食肥肉、蟹黄、糖果、甜饼、糕点等。

【不宜吃过咸过油的饮食】

每天盐的摄入量要少于6克，不要吃油炸或油煎的食物，更不要使用反复加热过的油做菜。

忌食动物油脂、奶油等。

【不宜吃零食喝酒】

糖友需控制饮酒量，每日酒精摄入量不得超过25克，等于啤酒750ml、或葡萄酒250ml、或38度白酒75克。在此范围内，能少喝就少喝，戒酒最好。

各种零食也不宜多吃，在两餐之间可少食适量水果或干果，作为正餐的补充，临睡前如果怕饿，可以少吃一点低糖零食，但都要把热量计入全天的总热量中，不要超出需求范围。

忌食薯片、薯条、虾条等。

【不宜吃高胆固醇食物】

摄入胆固醇过高对心脑血管不好，易使动脉出现粥样硬化，若有冠心病或高血压等并发症，更需要少吃。

忌食动物的脑子、内脏等。

二、糖尿病适宜的五类食物

【含糖量低的蔬菜】

如苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、白菜、生菜、竹笋等。

这些蔬菜含糖量低，营养也好，糖友可以多多食用，如黄瓜、西红柿一类还可以当水果吃。

【富含钙的食物】

如黄豆、牛奶、瘦肉、海产、芝麻等。

缺钙会使糖友的病情加重，尤其在中老年糖友中，缺钙现象更为严重，易出现骨质疏松。

【富含维生素的食物】

如鱼、奶、青菜、豆类、水果、菌菇等。糖友可根据自身需要及身体状态适当食用。

维生素是身体不可缺少的，尤其是维生素B、C，有益于减缓糖尿病的并发症，对眼、肾及其它身体器官皆有利

【富含蛋白质的食物】

比如豆类、蛋类、奶类等，还有鸡、鸭、鹅、牛等肉类。

蛋白质是组成身体细胞的重要成分，可以使糖友的身体更加强壮，增强免疫力。

【微量元素及膳食纤维】

各类粗粮杂豆如：奇亚籽、燕麦米、高梁米、黑米、苦荞麦米、碗豆、糙米、藜麦、玉米等。

粗粮可以与细粮搭配食用，益仁量杂粮米饭，里面有科学配比的19种杂粮，都是已经处理好的，免洗免泡，口感要比普通的粗粮好。经常食用能降糖、降脂，饱腹感强。

注意糖尿病日常饮食中的五宜四不宜，合理搭配膳，才能在保证好吃好喝的情况下，成功稳定血糖， 健康 长寿。提醒糖友们要多注意每种食物对自身血糖的影响，是否忌口，根据身体情况来定，不要人云亦云。

每一个人的体质都不相同，即使同样得了糖尿病，症状也有轻有重。但是只要遵医嘱，认真调整饮食结构，养成 健康 的生活习惯，一样能与糖共舞，长命百岁不是梦。

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糖尿病不能吃以下几种食物：

一、含盐量较多的食物。吃得过咸，可引起血容量增加而致血压升高，加重肾脏、眼底及心脏负担，促使或加重血管并发症。

二、过于油腻的食物。不吃油腻的食物，特别是含动物油脂类多的食物，如油炸食品，动物油脂制作的食物等。因为这些食物含有大量饱和脂肪酸，它能使血脂血黏度升高，促使或加重动脉硬化。

三、尽量不吃辛辣刺激性食物。如较辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，这些食物可治糖尿病三多一少的症状加重。

四、不能吃含糖量较多的食物。含糖量较多的食物在食后糖尿病病人的血糖急速升高。可以多吃：富含纤维素的食物，芹菜、苦瓜、粗粮等富含钙的食物，富含硒的食物，富含维生素B和维生素C的食物，也可以多吃一些新鲜的蔬菜，对控制血糖也是很有帮助的。

一、糖尿病能吃什么

1、谷薯类

而与谷类相比薯类还有能量较低,消化速度较慢,对血糖的影响更小等优势,以薯类代替部分主食可有利于血糖控制。

2、蔬菜

3、肉类

肉类是人体最主要的优质蛋白来源,食用肉类要注意种类和烹调方式的选择。肉类首选鱼类及其他水产品,由于鱼、虾、贝类等水分含量较高,相应的能量较低,选择水产品可以适当增加食用量。其次可以选择鸡、鸭等肉类。需要注意的是禽类的皮中脂肪和胆固醇含量很高,食用时应弃去。畜类肉中脂肪含量较鱼类高,且以饱和脂肪酸为主,为减少脂肪摄入建议避免选择排骨、牛腩等,以里脊为好。肉类的烹调方式也应尽量以煮、炖、涮等低温烹调方式为主,避免煎、炸、烤等方式。

4、水果

新鲜水果除了可以提供丰富的维生素,还含有大量对人体有益的植物化学物。但水果中往往含糖量较高,对血糖的影响较大。糖尿病人选择水果应以含糖量较低的苹果、梨、柑橘、柚子、草莓、猕猴桃等为主。并且水果应在两餐之间吃,可以将血糖的波动控制在最小范围内。

5、6克盐、两勺油

限制盐和烹调油的使用量可以循序渐进,饮食习惯是从小养成的,突然的改变往往会不适应。建议广大糖尿病患者使用专用的限盐勺和油壶来控制食盐和油的摄入量,每日食盐用量不超过6g,油控制在25g左右。

6、糖尿病专用食品的选择

二、糖尿病病人宜吃的水果

1、无花果。降糖关键点:酸类、酶类

无花果能帮助消化,促进食欲。它含有多种脂类,有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分,从而减少脂肪在血管中的沉积,稳定血压,预防冠心病。

2、火龙果。降糖关键点:高纤维、低糖分、低热量

3、橙子。降糖关键点:含糖量低

4、苹果。降糖关键点:果胶、膳食纤维

苹果含有较多的钾,对于高血压患者很有好处,而且能减少冠心病的发生。苹果中含有大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以预防肥胖。

5、西瓜。降糖关键点:水分多、热量少

西瓜含有人体所需的多种营养成分,且不含脂肪和胆固醇,水分多,热量低,适合糖尿病患者食用,但一定要控制量,每天不宜超过50克。西瓜有一定的治疗肾炎和降低血压的功效。西瓜还有利尿作用,可以促进体内水分的排出。

三、糖尿病人饮食禁忌

1、不宜饮酒

因为酒中所含有的酒精不含有其他任何营养素,只提供热量,每克酒精能够产生的热量约7千卡,也就是约为294焦,长期饮用对肝脏非常不利,而且容易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。

2、含热量较高的食物

3、含糖量较高的食物

4、易于使血糖迅速升高的食物

5、易使血脂升高的食物

四、糖尿病的饮食原则

1、三餐定时、定量

糖尿病患者应尽量保持血糖的平稳,避免较大波动,尤其是使用降糖药物和胰岛素的患者,降糖不可急功近利。为了降糖而盲目节食或某一顿饭不吃都是不可取的,不规律的饮食不利于医生调整药物的剂量,还会引起低血糖的发生。所以饮食应定时、定量,合理加餐。进餐时间方面建议早餐在6:30~8:30,午餐11:30~13:30,晚餐18:00~20:00,在此基础上最好能将正餐中的部分主食作为加餐,在两餐之间食用,可以更好的缓解正餐后的血糖压力。

2、食物均衡不偏食

每个人都有饮食的偏好,自己喜欢的食物通常会多吃一些,遇到自己不喜欢的多数人会少吃甚至不吃。不过事实上对于成人来说没有任何一种食物能够满足全部营养素需求,每一种食物都有它的营养优势。所以《中国居民膳食指南》建议我们能够均衡的摄入各类食物,食物的种类越广泛越好。对于糖尿病患者更应该避免挑食、偏食等习惯。

3、膳食纤维有利血糖控制

食物为人体提供了生命活动所需的能量,在中国人的饮食结构中能量来源以碳水化合物为主,葡萄糖是最重要的碳水化合物之一。食物中复杂的碳水化合物绝大部分经过消化分解为葡萄糖后才能吸收,并为人体提供能量,血液中的葡萄糖被称为血糖。知道了这一点我们如果希望餐后血糖能够缓慢升高,就要延缓食物消化吸收过程。粗粮中含有大量的膳食纤维,可以延缓消化过程,而这些膳食纤维往往在谷物精加工过程中流失掉了。所以只要消化功能正常,最好能在主食中提高粗粮的比例。

4、清淡饮食:少油、少盐、少吃甜

随着我国居民生活水平提高,动物性食物摄入量也有了明显提高。这些美味的食物补充了优质蛋白的同时也带来更多的脂肪。在加上烹调用油量大增,不知不觉中我们的脂肪摄入量也有了很大增加。另一方面,2002年中国居民营养与健康状况调查显示,我国城乡居民每日食盐摄入量为12g,这一数据大大超过《中国居民膳食指南》推荐每日食盐摄入量不超过6g的限量。而精制糖虽然可以给食物带来甘甜、愉悦的味道,却能更快的分解吸收,对血糖有着极大的影响。所以糖尿病患者在日常饮食中应注意减少动物脂肪、烹调用油、食盐、腌菜、酱菜、酱油、精制糖、蜜饯类食品和甜饮料等。

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