看到牛粪,我们肯定是能跑多远就跑多远,气味那么浓烈是东西,怎么会和香香的香兰素联系在一起呢?
1.先了解一下香兰素
香兰素也叫香草粉、香草醛,它从芸香科植物香荚兰豆中提取到,有清甜的豆香和粉香,它是天然的植物香料,一直被大家认为是比较安全的食品添加剂,还因为其的香气温度,在高温中也不容易受到破坏,所以,通常添加在宝宝的奶粉、冰淇淋、奶茶等食物中,使味道更好。
2.了解牛粪
提到牛粪让我想到了一句,一朵鲜花插在了牛粪上。牛粪顾名思义,牛的排泄物,它的用途很多,可以发酵后作有机肥料,种庄稼,在我们云南这边的一些少数民族地区,还用牛粪烧土豆,听说是一道不错的食物,还可以用牛粪养蚯蚓、种蘑菇等。
3.牛粪和香兰素联系在一起
牛粪中含有木质素,而在人工生产的香兰素中,木质素是生产香兰素的重要原料之一,想想要是提取牛粪的木质素添加到我们的食物中,不可能想象啊!
4.从牛粪中提取香兰素
据报道,日本国际医疗中心的研究员山本真田说,牛粪在高热高压的情况下,经过一个小时,就能得到香草醛,我们上面已经知道香草醛是香兰素的别名,也是它的重要成分,这位研究员还说,从牛粪中得到的香草醛和香草中的比较,是一样的。
综上所述,从牛粪中确实可以提取到香兰素,但这种香兰素一般添加到日用品中,比如洗发水、香薰、洁面乳等等,要是加到食物里很难让人接受的,对我来说,接受不了啊!
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辣椒是一种有辛辣味的蔬菜,可以炒菜也可以制成调料。辣椒一般都会有辣味,尤其是在一些荤腥菜里面,放辣椒的话会非常有味道。但是我们在处理辣椒的时候,如果辣椒比较辣的话还会呛嗓子。那么辣椒辣味有没有什么办法可以去除呢?
辣椒辣味怎么去除可以在处理辣椒的时候,切开去除辣椒籽和辣椒筋,可以较少辣度,还可以在水里泡泡。然后炒的时候在加一点醋和稍微的白糖中和一下,因为醋酸可以中和辣椒碱,从而减少辣度。或者用盐先腌个3~5分钟,油温不要太高。
辣椒辣味来自哪个部分辣椒的辣味主要来源于辣椒素,辣椒素是一种含有香草醛的生物碱。 天然辣椒素由辣椒素,二氢辣椒素,去甲二氢辣椒素,高二氢辣椒素,高辣椒素和其他类似物质组成。 壬酸香草醛具有最强的辛辣味和极强的刺激性。
我们日常吃的青椒里面最辣的部位要属于是辣椒籽,以及包着辣椒籽的那一条白色的筋。但也有的辣椒种类整个都很辣,这个就看不同的品种了。
辣椒吃了辣怎么解决想要解辣的话,效果最好的就是牛奶,尤其是冷藏的全脂牛奶。因为牛奶中的酪蛋白可以“清洗”辣椒素,并同时修复消化道上皮粘膜,并减轻对感觉神经的刺激。另外,还有果汁、豆奶、乳酸菌饮料等甜饮料的解辣效果也是很不错的。
但是喝冰水或者冰镇饮料反而不能解辣,因为辣椒素不溶于水。 喝冰水不仅不能中和辣椒素,还可以扩散辣椒素并加剧灼热感。另外喝啤酒也不能解辣,因为啤酒主要成分还是水,酒精含量偏低。
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