材料：主料：粳米100克，猪肝100克，辅料：黄酒15克，绿豆5克，食盐、味精各适量。
做法：将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2 决明子粥
材料：药材生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞子15克，食材粳米100克，调味料：冰糖适量。
做法：生决明、炒决明和菊花放入锅内，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，备用。粳米掏洗干净，与枸杞子、药汁同煮成粥时，加入冰糖调味即可。
功效：该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3 枸杞粥材料：枸杞子30克、大米60克。
做法：白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。
功效：特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
养肝粥有几种，其配方和切料如下:1.猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，盐和味精各适量。绿豆和大米洗净，一起煮。用武火煮，再用文火煨。待八成熟后，将切片或带条纹的猪肝放入锅中一起煮。煮好后，加入调味料。此粥能养肝补血，清热明目，美容润肤，使人容光焕发。特别适合那些面色蜡黄、视力不佳、视物模糊的体弱者。2.决明子粥:炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取适量汁液。然后，把汁和米一起煮，做成粥，加冰糖。该粥可清肝明目、通便。对眼睛红肿、畏光流泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等有明显效果。3.泥鳅粥:枸杞30g，大米60g。将米饭煮至半熟，再加入枸杞，煮熟后即可食用。特别适用于经常头晕眼花、耳鸣遗精、腰膝酸软等患者。肝炎患者服用枸杞粥，可以保护肝脏，促进肝细胞再生。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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