注意:制作巧克力时一定要注意,不能加一些水分过多的食材,否则会导致无法凝固。
可可脂和可可液块在温度高的时候都容易融化,因为不知道你那个纯的黑巧克力是可可液块还是普通黑巧克力,所以不能确定是不是可可脂和液块比例问题,可能是黄油放多了,整个分量没有把握好。 最好用淡奶油,因为奶粉最后口感不是那么顺滑,加的要用糖粉。 入模具后冷藏就可以啦~欢迎分享,转载请注明来源:优选云
注意:制作巧克力时一定要注意,不能加一些水分过多的食材,否则会导致无法凝固。
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