维生素c不能跟什么一起吃

维生素c不能和猪肝、鸡蛋一起吃。

1、和猪肝同吃。

维生素C很容易被氧化失去活性，尤其是铜、铁离子，会使其氧化的速度加快上千倍。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富，因此，维生素C与猪肝同时，会使维生素C生成其它物质，而失效。

2、不可与鸡蛋同吃。

牛奶等富含维生素B2放入食物同时食用。维生素B2具有氧化还原性，并且其氧化性要强于还原性。两者同时的时候，不仅会使维生素C失效，而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用，可以说是“两败俱伤”。

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扩展资料；

维生素C是水溶性维生素，这意味着它在体内的储存很有限，需要不定期补充。老百姓最耳熟能详的方法就是多吃新鲜水果和蔬菜，年轻人更愿意选择使用维生素C泡腾片的营养剂补充方式。

不论是哪一种，都是经口服用的，因此均需遵照一定的膳食指南。我国2013年居民膳食营养素参考摄入量的最大允许上限为每天补充2000毫克。

为了避免维生素C的损失，也需要注意生活中的一些小细节。比如，不要将蔬菜切好了泡在水里，这样会增加维生素C的流失。还有就是蔬菜要用时再切、急火快炒，切不可用小火慢慢煮熟。

参考资料来源：/sh.people.com.cn/n2/2017/1220/c134768-31053438.html"target="_blank"title="人民网-哪些人需要补充维生素C？补充维C的注意事项">人民网-哪些人需要补充维生素C？补充维C的注意事项

维生素C虽然能够为人体补充能量，但是也有很多饮食注意的事项需要注意。

1、维生素C不能和猪肝一起吃。猪肝中富含了大量的铜离子，维生素C遇到微量金属离子铜非常容易被氧化破坏，会使维生素C失去原有的生物功能，人们再食用维生素C，对于人体将不会产生任何积极的作用。

2、维生素C不能和牛奶一起吃。维C具有一定的酸性和很强的还原性，牛奶中具有一定氧化性的维生素B2，维生素C容易被维生素B2氧化，不能达到补充体内所需要的维生素C的目的。

3、维生素C不能和阿司匹林一起吃。维生素C在肠道内的吸收，维生素C不会影响到阿司匹林的药效，如果这两种都必须服用时，应该尽量先服用维生素C，间隔一小时后再服用阿司匹林，这才不会产生药物的作用。

4、维生素C不能和海鲜一起吃，尤其是大虾。大虾体内含有含有化学元素砷元素，这种元素与维生素C经过复杂的化学反应，可能会产生有毒的元素砷，即大家所熟悉的砒 霜，少量食用可能会导致出现食物中毒的问题，如果过多服用含可能危害到自身的生命健康安全。

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