苹果脆片的做法。
1、准备主料-苹果,数量自己定,吃货们就自己看着办好了,别吃太多哦,正所谓,苹果虽好,可不要贪吃哦。
2、把苹果切片,然后泡水15分钟,厚度就是3毫米左右,不要太薄,也不要太厚,这是最佳烘烤厚度,水刚刚淹没掉苹果就好了。
3、把泡好的果片放在烤盘里面,要垫上烤布,或者用烤网也可以。
4、烤箱内温度控制在100度,烘烤时间为2小时。到了时间赶紧拿出来,烤坏了可不好吃哦。5快要冷却的时候,放点糖粉,多少量根据自己口味而定。然后就可以开吃了。
苹果脆片是在真空状态或负压状态下,通过油炸或其他的方 法,将苹果内的水分蒸发掉,外形及颜色不发生变化,从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维, 是纯天然的休闲食品。时间一久,拆开过的密封包装苹果脆片就会有水分,变软
供参考,谢谢!
用料苹果1个
柠檬汁15ml
水250g
防油纸2张
苹果脆片(烤苹果片)的做法
洗好把心挖了切成四块,然后切片,越薄越好哦!
这个是已经切好,泡了准备好的水250g和柠檬汁15ml滴!
一张防油纸
摆好后的样子
把苹果片拿起来,水稍微滴干点就可以了,放入准备好的防油纸里排好,我这一个苹果弄两张纸多一些!
上下管100度烤2个小时
出炉啦,烤了两个小时!
苹果脆片来咯,若拿出来冷却后不脆的话,是水份还没烤干,(这里特注意越薄时间就短哦,反之越久了!)
瓶子里望进去
装瓶子里咯!
小贴士
记得一定要切薄哦,两个小时里可以去干其他事啦!我是去睡觉,醒来也差不多好了!呵呵
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