药酒的浸制比例一般为4~6倍量，也就是说1斤药材，应用酒4~6斤，人参鲜用、干用皆可，鲜用酒量应降低。
一般情况下一斤白酒泡30-50克。
人参（Panax ginseng C. A. Mey）为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。
人参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感（人参的根、茎、叶均能延长小白鼠游泳的持续时间）。
同时，它能增强组织呼吸，促进无氧糖酵解，在缺氧条件下提高产能，降低机体氧耗量，所以能保护神经元及心血管系统提高对缺氧的耐受能力。临床验证人参苷防治急性、慢性高原病有效。
扩展资料：
食用功效
1、补元气：失血或急、慢性疾病所致虚脱，可用独参汤以补气固脱；如阳气衰微，四肢威冷者可配附子以益气回阳；如气阴衰微、汗多口渴者，配麦冬、五味子（生脉散）以益气敛明。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭，口服有明显疗效。
2、补益脾肺：人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多数患者食欲不振及消化不良症状改善。复方参红糖浆（人参叶、满山红叶、构把子）治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效。
3、安神益智：人参对各型神经衰弱均有疗效，使体重增加，全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。对衰弱状态亦有一定治疗作用。对植物神经失调及阳萎有效。对内外科恢复期病人亦有强壮作用。
参考资料：
百度百科-人参
一斤白酒放30克海马和20枸杞即可。下面介绍枸杞海马酒的做法供参考，首先准备材料：高度白酒、枸杞、干海马、人参：适量。
1、准备好适量的干海马，然后把枸杞用清水清洗干净，再晒干水分备用。
2、把晒干水分的枸杞放到一个干净无水无油的玻璃容器中。
3、再放入适量的干海马。
4、倒入适量的高度白酒。
5、放入一个人参。
6、最后密封保存，放阴凉处浸泡3个月即可饮用。
虫草泡酒一斤酒大概可以放十根左右的虫草，如果虫草较大则可以少放几根。对于药材类泡酒来说，浓度过低的话起不到很好的效果，浓度过高的话又会对身体健康造成危害以及造成资源的浪费，所以数量要适度。
虫草泡酒一般来说浸泡一周之后就可以喝了，如果想要效果更好的话，也可以适当地延长浸泡的时间，一般建议泡一个月之后再喝。
虫草的保存
虫草是麦角菌科水苏属植物，真菌虫草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。
虫草主产于四川、青海、西藏、云南、甘肃等省区。分布于海拔3000-4500m的高山草甸区。
虫草易受到虫蛀，或出现发霉或变色，应该用纸袋或塑料袋包装，再装入木箱内，密封，置阴凉干燥处。
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