汉堡里的菜是生菜。
汉堡里的菜大部分都是生菜，也有少部分是大头菜、紫甘蓝或者玉米粒等。生菜可以直接食用，不仅可以用于制作汉堡和三明治，还能加入凉拌汁腌制后食用，下入热水中焯水一分钟即可，捞起后淋入一点蚝油、生菜、陈醋，味道非常的鲜香。
平时吃的汉堡中都会夹一层蔬菜，并且是生的新鲜蔬菜，这种蔬菜就叫做生菜。生菜是一种一年生或者二年生的草本植物，味道甘甜，口感脆嫩爽口，可以直接生吃。生菜虽然在我国很常见，但是并不是本土植物，最早是在欧洲地中海沿岸种植生菜，后来传入我国，并且广泛分布种植。
生菜的营养价值
生菜是一种营养价值含量非常丰富的蔬菜，含有的铁元素，钙和铜等矿物元素含量非常的高。并且生菜还是一种碱性食物，可以与其他的，比如说五谷或者肉类的酸性食物中和，生菜在食用火锅的时候，也是一种非常常见的菜。
生菜作为一种蔬菜，还有很多的膳食纤维，可以增加我们的食欲，有助于消化吸收，蔬菜中含有非常多的水分，并且它的热量也比较低，如果减肥的话，可以选择生菜为主食。生菜中维生素c的含量和维生素b的含量也是非常的高。
汉堡里的菜大部分都是生菜，也有少部分是大头菜、紫甘蓝或者玉米粒等。
生菜可以直接食用，不仅可以用于制作汉堡和三明治，还能加入凉拌汁腌制后食用，下入热水中焯水一分钟即可，捞起后淋入一点耗油、生菜、陈醋，味道非常的鲜香。平时吃的汉堡中都会夹一层蔬菜，并且是生的新鲜蔬菜，这种蔬菜就叫做生菜。生菜是一种一年生或者二年生的草本植物，味道甘甜，口感脆嫩爽口，可以直接生吃。生菜虽然在我国很常见，但是并不是本土植物，最早是在欧洲地中海沿岸种植生菜，后来传入我国，并且广泛分布种植。
汉堡的由来
其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为Hamburg。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。
1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一分为二的小面包当中，被称为汉堡包。
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