冲调奶粉学问大 宝宝健康起点高新妈妈们在冲泡奶粉的过程中总会遇到各式各样的问题，为了避免听着婴儿啼哭的时候手忙脚乱，提前储备一些专业知识和适用贴士，也许会助你一臂之力，让宝宝健康成长。
哪一种水最适合？
随着近几年水质污染问题日益严重，连日常饮用的主要水源--自来水都频频引起大家的质疑。考虑到宝宝柔嫩的体质，究竟纯净水、矿泉水、煮沸的开水，到底哪一种更加健康，更适合冲调奶粉？伊利母婴研究中心的专家的回答是：矿泉水并不适合用来冲调奶粉，因为其中的矿物质可能会对宝宝尚未发育完全的肾脏造成负担。目前家庭用自来水都经过了科学的处理，质量符合标准，自来水煮沸后，放凉至40℃左右，再用来冲奶粉就可以了。最近越来越多的家庭也正在采用桶装的纯净水加热，不过长期这样做也有可能影响宝宝对矿物质的吸收，因为纯净水中不含任何营养元素和矿物质。这里特别要注意的是：绝对不要用沸水冲奶粉，这样做不仅会使奶粉结块从而堵住奶嘴，影响宝宝吸食，过热的水还会会破坏奶粉中的免疫活性物质等营养物质，特别是令乳清蛋白凝结不易吸收。长期放置、再度煮沸的自来水也不能用于冲奶粉。
产生泡沫怎么办？
很多新妈妈抱怨，冲泡奶粉的时候会有泡沫出现，有时宝宝喝奶很急，胃又小，吸多了泡沫就容易打嗝。其实奶粉有泡沫与奶粉中含有的乳清蛋白有直接关系。众所周知，含有蛋白成分的物质，搅拌后都容易产生泡沫，正如我们搅拌蛋清的时候也是如此。伊利母婴营养研究中心专家的科学解释是，奶粉溶于水能生成稳定的胶体溶液，由于溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时会产生泡沫。奶粉批次不同，其溶于水后形成胶体溶液的粘度和表面张力不同，当表面张力与粘度较大时，形成的泡沫多且大，持续时间较长，反之亦然。这都是正常现象，不用担心。同时，奶粉冲调后左右摇晃奶瓶泡沫会相对少一些，建议冲调奶粉时可用干净的筷子轻轻搅拌以减少泡沫的产生。此外，在给宝宝喂奶的时候，尽量保持奶嘴处充满牛奶，就可以避免宝宝吸入空气而胀气了。
奶粉越浓越好吗？
有些妈妈担心宝宝的营养跟不上，在冲泡规定量之外又额外增加一些，认为奶粉越浓里面的营养价值越高，宝宝也就健康。其实不然，冲泡奶粉过浓可能会造成宝宝营养不良。尚处于发育期的宝宝肠胃是很敏感的，过多的营养对他们来说也会成为一种负担，肠胃吸收不了反而导致宝宝营养吸收不足。而绝大多数婴幼儿配方奶粉中的营养含量已经满足了宝宝们的营养需求。以金领冠婴幼儿配方奶粉为例，其中富含α乳清蛋白和β酪蛋白，独特的α+β黄金蛋白比例是最为接近母乳的配比，此外还富含复合益生菌以及GOS/FOS益生元组合，可以最大程度地帮助宝宝肠道消化吸收。因此，妈妈们要严格按照冲调比例来冲泡奶粉，不要让你的爱变成宝宝肠胃的负担哦。
最后，伊利母婴营养研究中心的专家提醒大家：每次给宝宝喂完配方奶后和两餐奶喂养中间要补充一定量的温开水，这样宝宝才不容易出现"上火"现象。
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