平均每个美国人一生要喝6吨牛奶，美国人为什么如此喜欢喝牛奶？_备孕

因为牛奶对身体很有好处，美国人又习惯喝牛奶，所以人均消耗量高。就像爱我们国家的人，很喜欢吃大米一样，美国人热衷于喝牛奶，这些食物摄取稍微多一些，对于人体也没有负担，自然是想喝多少就喝多少了。

看美国人这么喜欢消费牛奶，根据供求比，美国的牛奶产量也应该是数一数二，事实的确如此，作为全球第二的牛奶高产地，美国能承担自己国家人民对牛奶的需求，这是美国人民一生能消费这么多牛奶的前提条件。除此之外，我们还知道一个事实，即是牛奶的售价还挺高的，因为它的营养价值高，世界上，牛奶第一高产的国家是印度，印度的人口是美国的好几倍，但是人均财富占有却天差地别。所以美国人有钱，能消费得起这么多牛奶，其他国家的人们，即使产量足够，也不一定能消费得起。

牛奶的营养价值非常高，甚至有“白色血液”这样的称呼。这便是美国人热爱牛奶的又一重要原因。书上介绍过牛奶的营养，它是高蛋白的饮品，热爱健身的人们也十分中意牛奶这一特点。它含有各类人类需要的矿物质，可以帮助人民提高抵抗能力。它还含有丰富的钙元素。生物书上写过缺少钙，对人体是危害极大的，有可能会损害智力发展。而牛奶是相当优秀的补充这个元素的食品，所以传言喝牛奶对孩子的智力发展有帮助，这一点是由客观事实依据的。

我们国家这几年也在倡导国民要多喝牛奶，多食用乳类制品。因为我们国家的人实在太不爱喝奶了，人均连世界的三分之一都达不到，这对于我们身体素质是没有好处的，营养摄取要均衡。

2012年3月5日，普京再次当选俄罗斯总统，聚焦普京，这位健壮的总统很容易吸引人去了解这个国度的饮食文化。让我们一起来了解俄罗斯这个与我们有密切关系的国家的饮食文化。俄罗斯人吃啥？择其要者，有面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠--“五大领袖”。牛奶，更是俄罗斯人的最爱。早在19世纪，俄罗斯就把粥中没有奶制品视为赤贫的标志，就好像中国人的饭桌上没有肉制品一样。俄罗斯的牛奶消费量接近人均每天1升，根据美国农业部（USDA）的预测，2012年俄罗斯的牛奶产量会达到3190万吨，同比2011年有小幅增长。俄罗斯的成年人和孩子都已经把牛奶和奶制品作为日常饮食，天天离不开。对于大多数俄罗斯家庭而言，牛奶和乳制品是主要食品并占到食物开支的12%。苏联解体后的俄罗斯，就实行国家供奶，看病不要钱，新生婴儿的牛奶和营养品全部由国家供应。俄罗斯人对牛奶的食用可谓如火纯清，吃早餐几片黑面包，一杯酸牛奶，奶制品的丰富就更不用说了，有直接喝的鲜牛奶，还有酸奶、奶豆腐、酸奶油、至于奶酪就更熟悉了。在俄罗斯的圣彼得堡，可以买集体农庄给城市配送的仅仅经过巴氏消毒的车装鲜牛奶，买了可以直接饮用。牛奶也是俄罗斯人御寒的必备食物，一般来说靠吃高热量和高脂肪的食物能够抵御严寒，但同时也会给身体带来问题，所以牛奶帮了俄罗斯人很大的忙。俄罗斯北方的人喜欢煮奶鱼汤，即在滚开的牛奶里放入盐和清洗干净的鱼，煮时还可以添加奶油。在俄罗斯，人们习惯每天每顿饭后，都泡上一杯红茶，一般茶里还要加两块方糖或是加点牛奶，在当地认为这样可以有驱寒的效果。红茶加奶，就有点像我们平常喝的奶茶。冬天喝红茶加奶可以驱寒暖身，夏天喝冰奶茶可以解暑。不仅如此，加奶的红茶还有助于消炎和保护胃黏膜，对溃疡也有一定的作用。尽管俄罗斯人与欧美居民一样，以奶油，肉类等高脂、高热量荤食为主体的饮食内容，但是，俄罗斯的营养学家认为，牛奶中的钙、氨基酸、维生素等可以帮助人体降解脂肪，还能预防脑血管硬化。我们国家尽管以素为主，但脑血管、高血脂者比例甚高。可能与少吃奶类制品，喝茶也不普遍有关。俄罗斯随处可见大胸女郎，或许就是中国传统中医说：“吃什么补什么”的缘故。喝牛奶促进了造就俄罗斯这样的“高胸”女。俄罗斯人喝牛奶几乎都选择巴氏鲜奶，常温奶非常少见，驱车去农庄购买巴氏鲜奶是非常常见的事情。比如MLK是俄罗斯的一个小型牛奶品牌，其独特之处在于他们的自然耕作模式--家庭农场，完全按传统方式生产。在中国，国家相继出台了《关于加强液态奶标识标注管理的通知》、《乳品安全标准》等政策，强化了对“巴氏鲜奶”和“常温奶”在标识上的区分，推动鲜奶强势回归市民餐桌，喝巴氏鲜奶又成为一种健康流行，并且多数巴氏奶企为了方便大众还提供了送奶入户服务。福建以长富牛奶为主，已经连续十年鲜奶销量位居福建市场第一

有网友问：为什么欧美人偏爱喝牛奶，中国人喜欢喝豆浆？

曾有位美国人自己拍了部纪录片，统计了一个普通美国人一生所消耗的资源。里面说到了牛奶，一个普通美国人一生大概要喝掉6吨牛奶，因为他们一生下来，从小孩到成人，几乎每天都要喝牛奶。

在2018年9月发布的《2018年中国人奶商指数报告》显示：中国人正确喝奶的知识和行为双双未达标。统计显示，中国奶类人均消费量36.1公斤/年，按照人均寿命76岁算，一生只喝2700多公斤奶，约为世界奶业国家平均水平的1/3。

这数据对比差距还是挺明显的，为什么欧美人喝牛奶比中国人多？我想主要还是饮食习惯的问题吧，欧美人饮食主要以牛羊肉为主，长期以来有饮用牛奶的习惯；中国人的饮食习惯是淀粉类食物吃得多一点。但如果说中国人都喜欢喝豆浆，这也不完全对。

【古人最早饮用的也是牛奶】

古人最早饮用的也是牛奶，早在公元前170年就已经有了古人利用牛的乳汁制作奶酒的记载，而豆浆的发明者淮南王刘安是在公元前164年往后的时候发明的豆浆。

西汉司马迁的《史记·匈奴列传》中曾有这样的记载：“匈奴之俗，人食畜肉，饮其汁衣其皮；畜食草饮水，随时转移。”从这段话中我们可以看出，匈奴这个游牧民族喜欢乳肉等饮食的习惯。而一开始的牛乳制作奶酒也是从游牧民族开始采用的。

北宋的唐慎微的《证类本草》中也有记载游牧民族饮用牛乳的习惯：“牛乳、羊乳实为补润，故北人皆多肥健”。这一句更是将北人“肥健”的原因归结到喝牛奶上去了。

【古人的“奶生活”】

在古时候，动物之间也分出了严格的等级，即：牛、羊、猪、狗。作为等级最高的牛，主要是协助农业生产而使用的，牛耕的使用极大地促进了社会生产力的发展，后来渐渐地又被挖掘出了食用牛乳和制作乳制品的作用。

那时的人们大多养殖的是黄牛，在《新唐书·地理志》中虽然有记载养殖乳牛的记载，但养殖范围小，乳牛的产量也不高。而黄牛虽然产牛乳，但牛乳的产量实在太少，供给少就引起市场的需求波动，因而价格高。

唐代，牛奶仅限于对社会上层的一种“特供”，只有宫廷贵胄人家吃得到，普通人家则是吃不起的。