八大常见过敏原食物：（1）牛奶（2）鸡蛋（3）豆类（4）鱼类（5）贝类（6）坚果（7）花生（8）小麦家长应注意。可能引起过敏的食物包括牛奶、蛋清、豆类、小麦和海鲜。一旦确定食物过敏，严格地说，治疗和预防它的最好方法就是停止使用它。有的宝宝的食物过敏随着时间的推移有逐渐下降的趋势，一旦确定为食物过敏，在很多食物中，最容易引起过敏的食物，排在第一和第二位的是牛奶和鸡蛋。
牛奶。我们身边有很多人，包括大人和小孩，对牛奶过敏。因此，如果宝宝对牛奶过敏严重，任何奶制品，如酸奶、鲜奶和奶粉，都添加了辅食。如果想知道他对哪种食物过敏，可以先选择两种食物，并在接下来的两周内不吃，观察他疑似过敏症状是否缓解。
如果有明显改善，可以初步判断是这两种食物中的一两种引起了他的过敏。建议在辅食添加的初期，尽量引入各类食品。如果发生特定的食物过敏，监护人应记下饮食日记，并与专业人士（如儿科医生、过敏专家等）讨论解决方案。一般来说，花生、鸡蛋、牛奶及制品、坚果、小麦和新食品一次添加一种。为了防止上述孩子情况的发生，家长可以清楚地知道孩子的过敏原，并能合理避免日后出现。
现在有很多宝宝对牛奶和鸡蛋过敏，如果我们尽量选择母乳喂养。如果给宝宝喂食配方奶，就要听从医生的建议，根据孩子的过敏程度选择氨基酸奶粉、深度水解奶粉或部分水解奶粉。食物过敏主要是指对食物中蛋白质的反应。这种反应在进食后的短时间内出现。由于食物不同，个体差异，疾病程度不同，症状和病程也不同。但大多数婴儿。
由于宝宝的消化系统发育不完善，肠胃功能都比较脆弱，很容易对某些食物产生异常反应，会出现局部皮疹、腹泻、呕吐等症状，严重的会出现便血、全身皮疹等症状，这就是人们常说的食物过敏。
任何食物都可能会引起过敏反应，但多数宝宝产生的过敏反应，通常是由这6种常见食物引起： 牛奶，鸡蛋，花生（坚果），海鲜，芒果和菠萝 。过敏水果和蔬菜不太常见，通常也不太严重。
牛奶对宝宝来说，是最常见的过敏食物之一。 一般一岁以内的宝宝最容易发生牛奶过敏。 据统计，有5%的宝宝会对牛奶过敏，宝宝3岁以后会慢慢变好。牛奶过敏，实际上是对牛奶中的蛋白过敏，也就是说，是婴儿体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应而造成的。
预防措施：1、对于有过敏家族史的宝宝，要坚持母乳喂养。2、如果妈妈产后几天没有母乳， 最好根据宝宝的实际情况，喂养低敏奶粉 ，即适度水解乳清蛋白配方奶粉。牛奶蛋白对宝宝来说是一种异种蛋白，牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很强的致敏性，会导致婴儿发生过敏。而适度水解蛋白配方奶粉是经过蛋白酶水解工艺的处理，把牛奶蛋白大分子变成为较小的片断，大大减少牛奶蛋白的过敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低。但是，要注意的是，不是所有水解蛋白配方有过敏预防作用，而是致敏性低，并且有潜在预防效果。
鸡蛋原本是营养很全面的食物，但是到了宝宝这里却会变得相当危险。因为有很多宝宝第一次吃鸡蛋就会出现过敏的情况， 严重的话甚至威胁生命 。鸡蛋过敏症是一种免疫系统过敏反应，是身体对吃的鸡蛋产生抗体造成的。有时候，皮肤接触鸡蛋也会引起过敏反应。很多人是从幼儿就开始对鸡蛋过敏，但5岁后通常会自然消失。过敏者的免疫系统将鸡蛋包含的蛋白质视为危险，并产生抗体抵御它。它通过释放疫球蛋白E打击入侵者。这些抗体反过来又会释放组胺等化学品予以反击。问题是，释放这些化学品会给呼吸、胃肠道和心血管系统产生不利影响。 所有鸡蛋过敏症状都会在皮肤上明显表现出来。
预防措施：1、确诊是否对鸡蛋过敏，要经过详细的病史、饮食日记以及医生的一系列严格检查（包括回避可疑食物、皮肤点刺试验、血清特异性IgE检查等）。2、如果确认了，那么最好的办法就是严格避免吃鸡蛋及含鸡蛋成分的食物。具体措施如下：
花生是重要的食物过敏原，会引起极其罕见的严重过敏症。花生过敏的症状包括：血压降低、面部和喉咙肿胀，哮喘、呼吸困难、过敏性休克。
预防措施：因为花生和其他坚果来自不同植物的家庭，宝宝对花生很敏感，却可以经常吃核桃、胡桃等坚果，但是谨慎一些还是有必要的，因为花生可能会出现在很多你想不到的食物当中、如花生常常会碾碎后作为膨化剂，放在糖果等食品中；花生酱有时候会作为“粘合剂”来保存食物，使用于餐厅和酒店。因此在购买食品的时候，一定要仔细阅读便签，确保没有添加花生。核桃、腰果、巴西坚果、杏仁、榛果等等所有的坚果引起的过敏，都能像花生过敏那样严重，所以应该给予重视。
来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物，含有相当多的蛋白质，营养丰富，但海鲜不易保存、容易腐败变质。正常情况下，人体能分解新鲜海鲜中的组织胺，但海鲜变质后组织胺会迅速大量增生，当这些不新鲜的海鲜被宝宝吃下肚，过多组织胺还来不及分解就被吸收，很容易引发过敏。
预防措施：建议妈妈不要过早给宝宝吃虾蟹这类高危致敏海鲜，最好在1岁半以后逐渐添加，原则是要少量单项，确认宝宝不过敏后，再增加分量或添加种类。
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激宝宝皮肤的物质，尚未发育成熟的芒果还含有醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。此外，对芒果过敏的人大多属于过敏体质，免疫力普遍较低，比如有些宝宝吃了芒果易患过敏性皮炎，主要是因为宝宝吃芒果的方式是“洗脸式”，容易将浆汁沾到脸上、滴到身上。再加上宝宝的皮肤较薄、抵抗力差，因此患水果疹的几率大大高于成年人。
预防措施：吃芒果时，最好将果肉切成小片，直接送入口中。避免芒果汁直接接触到面部皮肤，降低过敏的概率。吃完芒果后，应让宝宝喝水漱口、洗脸，以减少果汁残留。
菠萝中三种成分，可能会引起宝宝过敏。菠萝中含有多种“生物甙”，对宝宝的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克—3.5毫克。菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15—60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹（俗称风疹块）、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。
预防措施：不宜太早给宝宝添加菠萝，在宝宝辅食添加顺序中最好将菠萝排在其他水果的后面。苹果、梨、香蕉、牛油果、草莓等这些水果相对来说更友好，可以优先添加。
宝宝一旦出现过敏现象，就需要及时采取适当的应对措施。
01 回避过敏食物
宝宝发生过敏反应，有些因遗传引起，大部分小孩会随着年纪长大，食物过敏反应会消失，有的又会一直影响到成人，发生过敏后最简单最好的办法就是找出过敏食物，对此进行回避。要立即停止摄入过敏的食物，及含有过敏食物配方的相关食物。但轻微过敏的儿童应该定期重新评估，是否需要继续回避该食物。
02 对症治疗
专科医生确诊宝宝发生了食物过敏后，会根据宝宝症状的严重程度和身体损害程度进行对症治疗。
03 食物替代
如果是牛奶过敏，应该继续母乳喂养，或者根据情况替换为深度水解蛋白配方或者氨基酸配方奶粉；不建议采用豆蛋白或者羊奶等配方奶粉，因为有30％～40％可能会交叉过敏。温馨提示：家长不能单凭过敏原检查结果，就自行断定宝宝食物过敏或者不过敏，然后严格地给宝宝禁食该食物，这样会对宝宝的生长发育造成影响的。一般过敏原检查结果的阴性或者阳性仅供参考，需交由专科医生综合判断决定。
事实上，很多宝宝都可能会碰上“食物过敏”这个魔人的小怪兽。不过，如果妈妈能够针对过敏源对症出招，掌握科学安排饮食的方法，对食物过敏的宝宝依然能够长得棒棒哒。
THE END
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