而肉类食物中含有丰富的维生素，且种类齐全。肉类中含有大量的B族维 生素，如维生素B1、维生素B2和维生素e等。
尤其是动物内脏，维生素含量更多，内脏中又以肝脏含量最多，如维生素A、维生素D和B族维生 素，其中叶酸、维生素B2是贫血、体弱者的理想食物。
素食者长期吃蔬菜而缺乏吃肉类，鱼类蛋类食物，就会造成身体缺乏其他的维生素族，对身体会造成影响，降低抵抗力和免疫力。
维生 素是维持和调节人体生理功能的重要物质，少了任何一种维生素，人体就有 产生疾病的危险。
建议养成良好的生活习惯，膳食结构均衡，肉类，蛋类，鱼类，豆类和蔬菜均衡搭配，才能摄入各种维生素均衡。
目前，还有越来越多的人投入素食种族，有些人是因为信仰，有些是保护动物，有些事情是为了他们自己的健康。然而，有些人的饮食方法是不正确的，并且在百叶虫的情况下，可以缺乏身体中的一些重要营养素。因此，有很长一段时间需要更多地关注自己的饮食的人，补充必要的营养，以防止健康损害。那么，很长一段时间可能缺乏什么样的营养素？
缺乏维生素B1
在生活中，脂肪酸合成是需要维生素B，但如果你有长期的素食主义者，那么身体的脂肪含量将大大减少，并且时间很长，身体自然缺乏维生素B1。通常，维生素B主要储存在人体的肝脏中。如果在短时间内缺乏维生素B1没有重大症状，如果你说了很长时间，那么人体易于头晕，恶心和呕吐等。对身体的影响很大，通常，你应该匹配，你不能总是吃。
缺乏钙元素
维生素D是构成人类骨骼和肌肉的重要因素。如果身体缺乏维生素D，它易于肌肉萎缩，肌肉虚弱等，对身体的影响非常大。并且蔬菜含有非常少量的维生素D，如果你不吃脂肪食品，那么你不能完全添加维生素D，很容易患上缺钙等。偏僻素食也容易出现营养不良，短暂和其他症状，身体的危害非常大，所以要小心。
缺乏碘元素
碘元素是人体在人体中所需的微量元素。因此，如果缺乏碘元素，则易于甲状腺功能亢进，甲状腺功能亢进，并且这种症状对人体非常有害。植物中含有的碘元素相对较小，总植物中的碘元素主要取决于土壤，土壤含有非常少量的碘元素，因此它们不补充人体所需的碘元素。如果人们有很长一段时间，那么它易于碘元素，并且有一系列症状如甲状腺，甲状腺功能亢进，身体的危害非常大。
哪些素食可获得更多食物？
1，粗粒
在生活中，你想要促进你的健康，你可能希望吃一些粗粮。有很多种粗粮，如普通的马铃薯，玉米，甘薯等，都是粗粮，但这些食物不仅含有更多的营养，还能有效促进肠道消化，这对人体健康有积极影响。因此，在素食的过程中，您可能希望吃这些粗粮食品，为人体提供营养成分，以促进肠蠕动。
2，豆类食物
生活中的许多豆类也适合想要吃素食主义者的人，因为豆类食物基本上含有脂肪并不多，它们在人体中具有丰富的蛋白质，可以通过Unbroks补充。一部分的营养。像普通大豆，绿豆，红豆一样，豆类食物可以吃更多的努力，也有一定的人类健康促进。
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