现在多数豆浆机都可以用来自制豆花,足不出户也可以品尝到美味的豆花,具体做法如下:
1、处理黄豆。选择适量的黄豆,再将黄豆进行浸泡,以备使用。
2、放置黄豆。将漂洗后的黄豆放入到豆浆机的杯中,再加入一定量的水,注意水量的把控,最后再选择档位便可。
3、将一克多的内酯放入到碗上,最好选择容量大一些的碗,再加入少量温水将内酯化开备用。
4、待豆浆煮好以后,直接将豆浆倒入第三步中加入内酯的碗中。再使盖子将碗盖好,接着便需要等待20分钟左右,这样一碗豆花便成功制成。
所以,使用豆浆机制作豆花是非常方便的,都来试一下吧。
俗话说,民以食为天,并且随着生活水平的提高,越来越多的人注重养生,可谓是宁可三日无肉,不可一日无豆,所以说豆制品行业的前景是非常广泛的。
1、如果是刚创业的小白前期想做豆腐,建议不要投资太多,可以选择一台小型的豆腐成套设备,最好是配有磨浆机、煮浆机、压榨机,这样的话,机器买回去就可以生产了,不用再花心思去搭配设备了。
2、如果是在做着豆腐行业的朋友,想买台机器提高产量,增加效率,可以根据自己的产量去选择豆腐设备。如果是走零售、给饭店、超市送豆腐的话,建议选择自动化程度高一些、产量大一些的豆腐机,这样的话,既可以减轻劳动力,还可以节约时间成本。
3、如果是准备买台机器在家做豆腐,可以根据自己的实际能力、预计投资多少成本、想做多大产量,从而去选择合适自己的豆腐设备。一般建议大家购买小型的或中型的豆腐设备,等后期产量大了,可以再更换设备。
个人还有几点建议:
1、买豆腐设备一定要到厂家实地考察,看生产现场,品尝豆腐味道口感(这个非常重要);
2、选择一家有实力的豆腐机生产厂家,这样的话,售后也有保证,不然买完机器之后,出现问题,又联系不到厂家就很麻烦了;
3、把豆腐等豆制品技术学扎实,做人们喜欢吃的豆腐,这样销量才会上去,生意也会越来越红火;
4、用好的原料,不以次充好,做安全放心豆腐,赢得回头客,坚决不做一次性买卖;
5、要坚持,用心做好产品,做好服务。
其实创业不难,难得就是坚持,希望您可以坚定初心,永往向前!
部分机器是有的,豆浆机有“营养豆花”功能按键(如DJ13B-D69SG),其制作方法是:1、使用量杯量取纯黄豆1又1/5杯,水加至1100ml,选择豆花按键制作好热豆浆(约40min)
2、提前准备调配好的内酯液(也叫葡萄糖酸脂或豆花一点成)(每打一锅豆花1100ml使用内酯约2.5-3g,将内酯倒入1/5杯温水中搅匀)
3、过滤做好的热豆浆,将内酯液倒入已过滤的豆浆中,用汤匙搅动3-5次,器皿加盖静置20分钟左右,豆花即可成形。
注意:1、要严格按照内酯液的比例配置要求;
2、要使用80°以上的热浓豆浆加入内酯液才能制作成功。
没有营养豆花功能的可以选择其他豆浆功能(例如免滤豆浆,原味豆浆,豆纤纯浆等,需要只添加纯黄豆才可以。)
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