做芋圆要什么材料

做芋圆做法如下：

主料：红薯300克、木薯粉150克。

辅料：老酸奶适量、蔓越莓适量。

步骤：

1、红薯洗净去皮，切块。

2、放入蒸锅中蒸熟。

3、蒸熟的红薯放入面包桶，倒入木薯粉； 没有面包机可以把红薯压成泥，再倒入木薯粉。

4、启动“和面”程序，揉成光滑的面团即可。

5、搓成约1.5CM直径的长条（面团太大可以分次搓成长条）。

6、切成1-1.5CM左右的小块。

7、依次做好所有的。

8、煮熟： 锅中加水烧开，放入芋圆，煮至浮起来后再煮2~3分钟即可（放入后要时常搅拌，防止粘锅底哦）。

9、煮好的芋圆捞出立马放入盛凉水的容器中浸泡至凉（让口感更Qd）。

做芋圆需要的食材有：香芋、红薯、紫薯、木薯粉。

芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，而且芋圆香韧可口，并且芋圆的制作材料多样，具有多个品种和做法。

芋圆含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍。

---