烩饭和炒饭的区别

烩饭和炒饭最大的区别就是烩饭用的是生米，而炒饭用的是煮熟的米。

烩饭是一种食物，也可以叫做懒饭，烩饭的历史悠久，起源于唐代，烩饭的发明者叫做楼护。烩饭的特点就是容量比较大，可以和各种各样的菜同烩，比如冷菜、烧菜、炒菜等，烩饭的口感非常鲜美。

炒饭是生活当中非常常见的一种食物，比较常见的炒饭有扬州炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等等，受到了消费者的喜爱。炒饭的主要材料是煮好的米饭，加入鸡蛋以及其他菜肴一起翻炒，制作起来比较方便，花费的时间比较少。