木耳炒什么

木耳可以炒肉、鸡蛋、蔬菜等。木耳是我国常见的家常菜，可与多种食材一起炒制。

木耳的做法很多，因为木耳本身没有特别大的味道，和别的食物炒在一起不会串味，是用来当做配菜的，所以木耳什么东西都可以炒，而我们平常看见比较多的就是木耳炒肉丝、木耳炒鸡蛋、木耳炒青菜等。

但其实木耳最好吃的做法还是凉拌，腌制过后的木耳，加上小米椒、味精、食醋、酱油等配料拌在一起，吃起来十分的味美，加上木耳特有的口感，是夏天的必备佳肴。