围蚝和海蚝的区别

围蚝和海蚝的区别：外形不一样，价格，生长环境、营养成分、口感。

围蚝的外形要比海蚝要大得多，大的围蚝一个就有1斤重；海蚝的成长环境在泉州沿海一带，因为海水盐度比较低，特别适合贝类生长，大多数都是野生的而围蚝一般是生长在江河于大海交融之处，因为受适合生长条件的限制，所以它的产量就会比较低，价格也就会高很多；

       海蚝和围蚝的营养都很丰富，它们都含有丰富的蛋白质，有着“海中牛奶”的称呼。但是围蚝的营养在一定程度上比海蛎要高很多。围蚝肉更肥美紧实，汁水多，吃起来的味道要好一些。