萝卜干是酸性还是碱性

1、萝卜干是碱性的。

2、萝卜干虽然是腌制的食品，但还是具有一定营养价值的，不能全盘否定，在萝卜干中含有一定量的糖分、蛋白质和胡萝卜素，这些都对身体是有益的，而其中还含有抗坏血酸，就是维生素C，也是身体重要的营养补充。