聊城四大名吃

聊城四大名吃

聊城的名吃有很多，其代表的四种美食为熏鸡、高唐驴肉、临清烧卖和八批果子。

熏鸡：熏鸡是一道色香味俱全的传统名菜，其与烧鸡的区别在于制作的过程，烧鸡在烧烤时大部分与烧烤用具是接触的，而熏鸡是用气味“熏陶”的，熏鸡在制作时受热很均匀，保留了鸡肉原生态的气味。

高唐驴肉：高唐驴肉是远近闻名的地方传统小吃，加工精细，方法独特，其驴肉清香鲜美，肉软而不送，口味绝佳。

临清烧卖：临清烧卖是聊城传统的地方名吃，其经过特殊方法而蒸制成的包馅面食，其有100多年的历史，其不同于包子和饺子，烧卖形成了它自己独有的风味。

八批果子：八批果子是聊城当地人的早餐主食之一，其搭配上豆浆等饮品更是独特美味。果子颜色金黄、吃起来十分酥脆，果子要趁热吃，不然会影响其口感。