热干面芝麻酱还是花生酱

正宗的热干面是放芝麻酱的，芝麻酱有香鲜咸的特点，可以使热干面色泽黄而油润，味道更鲜美。

芝麻酱和花生酱的区别很大。芝麻酱含有醇正的芝麻香气，而花生酱含有醇正的花生香味，在味道上有着本质的区别。

热干面加芝麻酱符合大众口味，可以增加面条的口感，提升香味。芝麻酱可以说是热干面不可或缺的调味料，是热干面的灵魂。