糖是晶体还是非晶体

糖是晶体，糖主要有两大类，白砂糖和绵白糖。糖主要从米、麦、甘蔗、甜菜等提取出来甜的物质。例如：白糖、红糖、冰糖、糖浆等。

糖类是人类获取能量主要的来源。糖类在人体内部消化后，是以葡萄糖的形式被吸收。细胞膜和神经组织是由糖酯组成，糖酯是如酶、抗体的重要部分。

长期吃糖，会导致小孩营养不良，缺少蛋白质、维生素等物质。糖还是酸性物质，它会加快钙流失，影响小孩儿的生长发育。常吃糖口腔易滋生细菌，这些细菌和残留的糖会使牙齿的酸性增加，易引起龋齿。