鸡胗和鸭胗有什么区别

鸡胗和鸭胗有什么区别

鸡胗和鸭胗都属于动物的内脏，也是非常收大家喜爱的食物，两者的全部如下：

1、来源不同

根据他们的名字我们就可以知道，它们来自不同的动物，鸡胗是鸡的砂囊，也就是鸡的胃，而鸭胗是鸭的胃。

2、口感不同

其实鸭胗和鸡胗吃起来的口感并没有很大差别，两者都非常耐嚼，但是相比较之下，鸭胗吃起来会比硬，而鸡胗吃起来则比较柔软。

鸭胗和鸡胗都有非常高的营养价值，两者都含有丰富的蛋白质，维生素和碳水化合物，且它们的吃法多样，可采用炒、卤、蒸等方式来制作。