蓝莓表面的白霜要洗掉吗

蓝莓表面的白霜不需要洗掉。蓝莓表面的白霜实际上是蓝莓果粉，蓝莓在生长过程中为了适应环境，表面会形成一层蜡质，这层白霜它能够将蓝莓的水分锁住，减少蓝莓的失水速率，同时，还能保护蓝莓免受细菌的污染。且蓝莓的病害虫比较少，很少会喷洒农药，所以不需要将它洗掉。

不过我们在吃蓝莓之前需要将它清洗一下，但是只需要将它放在自来水下轻轻冲洗即可，如果想保证表面的白霜不被清洗掉，我们可以在清水里加入少许食盐，将蓝莓倒入浸泡10分钟即可。