卷心菜怎么做好吃

以下是一种卷心菜的菜肴制作：

1、备菜：

把卷心菜一片一片剥开，然后去掉之间的菜梗，接着放入清水中清洗干净，大蒜切好备用，肉切成肉片；

2、煮菜：

把水烧开，然后加入卷心菜，把卷心菜在热水中烫15秒后出锅沥干水分；

3、炒菜：

先在油锅中加入切好的大蒜，爆香后加入肉片，接着在肉片炒至变色后加入卷心菜，接着进行翻炒；

4、出锅：

等卷心菜翻炒变软后，加入适量的盐、酱油、清水等翻炒，然后焖煮2分钟后出锅即可。

卷心菜学名为椰菜，我国各地都有栽培，富含大量维生素C等和矿物质，是一种家常的蔬菜。