花生为什么怕霜冻

春花生播种出苗期气温低于10℃，连阴雨天气就会影响出苗，造成种子霉烂。当气温低于0℃，幼苗会被冻死。收获后的花生如果遇霜冻，会出现冻果，含油量、发芽率降低，晶质恶化，导致收入降低。