鲜银耳怎么处理才能吃

鲜银耳怎么处理才能吃

鲜银耳需要将根部切掉后剪块儿多次清洗。详细步骤一共分3步，具体如下:

工具/材料:

新鲜银耳、剪刀、大枣、枸杞

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、准备鲜银耳

先去掉鲜银耳的根部，用水清洗干净，放入盆中剪成小块，再次清洗，沥干水。

2、焖煮银耳

冷水下锅，煮开后顺时针一直搅1-2分钟，再焖煮10分钟，加入冰糖、红枣，再焖煮10分钟。

3、放入枸杞

最后放入枸杞，鲜银耳汤就炖好了。

总结:

鲜银耳具体处理方法如上所述，需要注意的是，一定要去根切成小块，多清洗；一定要冷水下锅，煮开顺时针搅拌才会熬出更好的胶质。