煮元宵的正确方法

元宵节是我国传统节日之一，素来有着吃元宵的传统。但在煮元宵的过程中，有时也会碰到煮的破了或者糊掉了的情况，该怎么更好的煮汤圆呢？

第一，煮汤圆时不应该冷水下锅也不能过热的水，前者容易煮的粘稠后者容易因为温差过大而破裂，最好选择温水下锅。第二，烧开后要不停的搅拌防止粘连，等到汤圆全部漂浮起来那就算是煮好了。

第三，要遵循温水下以外还要做到文火煮，火不宜开的太大，并且要注意水量，适当加水。第四，煮好后记得使用汤勺而不是筷子，否则很容易在食用的过程中破裂。