怎么炸鸡翅又脆又香

1、在鸡翅划几刀，方便入味。

2、加入姜、蒜、生抽2勺、料酒、胡椒粉半小勺，腌制30分钟。

3、腌制好之后，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

4、下锅炸至金黄捞出。

5、等油温提高，再复炸一遍。

6、捞出装盘即可。

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