凉拌黄瓜如何做

1、黄瓜去头尾。

2、黄瓜可以拍碎，也可以切小段一分二，半分三。

3、辣椒、姜切细丝，蒜头拍碎。

4、混合在一起。

5、自制作的辣椒酱，辣椒+酱油+老陈醋+香油+味精+鸡精调和在一起。

6、倒下搅拌均匀偶尔翻动一下小小腌制半小时。

7、装盘后洒上少许的芝麻即可。