发霉的大米煮熟有味道吗

发霉的大米煮熟了不能吃，因为发霉的大米会滋生黄曲霉，普通的烹饪技术是无法去除的。而且，如果不小心吃了，会导致肝损伤，出现一些中毒症状。

有时候大米储存不当会发霉。这个时候，如果不是霉变的很厉害，有些人会想办法把米煮了吃，经济实惠，以为高温就能消灭上面所有的细菌。

其实也没什么好处。最好完全不要吃发霉的大米。因为大米发霉后会滋生黄曲霉，这种东西是洗不掉的，即使高温也消灭不了。

黄曲霉如果不小心吃了，会引起肝损伤和一些中毒症状。有专家甚至指出，长期食用滋生黄曲霉的食物，有可能致癌。