砂糖如何自制糖粉

糖粉的制作方法很简单。用料理机直接把白糖磨成粉就可以得到糖粉。糖粉是用白砂糖或冰糖制成的。这两种糖粉的性质不同。还需要根据糖粉的存放时间加入一些玉米淀粉。

首先准备一些白砂糖。白砂糖分为细砂糖和粗砂糖，两种都可以用。家里做的话，建议用细砂糖，比较好打磨，如果用冰糖就更麻烦了。

如果想长期做糖粉，可以加点玉米淀粉。白砂糖与玉米淀粉的比例为10: 1。如果是即食的，就不用放玉米淀粉了，因为玉米淀粉是用来防止糖粉受潮结块的，时间久了才会受潮。

这些配方都准备好之后，就可以直接将白砂糖和玉米淀粉混合放入破壁机中。打开破壁机的研磨功能。想要糖粉细腻，可以磨几次。最后过筛，糖粉就做好了。