怎样在家自制黄豆酱

怎样在家自制黄豆酱

将大豆浸泡在水中，直到体积变大，然后放入搅拌机中搅拌成糊状。然后，在锅里把油烧开。油热后，放入葱和姜，使其变香。依次加入甜面酱、番茄酱、豆瓣酱翻炒均匀。然后，加入油、料酒、耗油、糖、盐翻炒。翻炒豆瓣酱直到它熟了。

酱油怎么做

准备食材:黄豆、酱油、盐、味精、料酒、耗油等。

1。首先我们将黄豆浸泡在干净的冷水中，浸泡到体积明显变大，颗粒饱满时，放入搅拌机中搅拌成糊状。

2。锅里烧油，下葱姜爆香，下甜面酱翻炒，然后依次倒入番茄酱和豆瓣酱，倒入少许油和料酒，翻炒均匀，再放入耗油和白糖。

3。炒到颜色越来越深越来越香时，加盐和味精，转小火炒至豆瓣酱熟透，香味浓郁。你可以把酱油放在碗里吃。味道很好。