云吞面是啥

云吞面的面是一种广式碱水面。这种面条是黄色的。广东人常称之为黄面，当地很多地方都有生产。馄饨面，熟而不烂，很结实，很有嚼劲。可以搭配多种食材食用，味道鲜美。

云吞面的面是什么材料的

云吞面是中国广东人经常吃的一种面食，也是全国著名的地方美食。面条很浓很好吃，让人久久难忘。很多人会好奇什么云吞面的面这么好吃。让我们一起来看看它们。

这种面其实就是广式碱水面的一种。面是黄色的，广东人常称之为黄面，当地很多地方都有产。制作这种面条时，要将老窖粉和面粉一起发酵，然后加入食用碱制成面条，再将搅拌好的面条放入机器中制成细长的面条。

将准备好的面条放入锅中蒸熟。蒸熟后会自然变黄。我们最好把面条晒干。这种碱水面色泽金黄，熟了不烂，很有嚼劲，可以配多种调料吃。