
没有糯米粉怎么做雪梅娘
糯米粉是我们生活中常见的食材,可以用来做各种好吃的,比如糍粑、南瓜饼等等。此外,深受年轻人欢迎的薛梅娘也是由它制成的。如果家里没有糯米粉,我们还能继续做薛梅娘吗?
如果做薛梅娘的时候真的没有糯米粉,可以用少量的玉米淀粉代替。制作时,将玉米淀粉、牛奶、糖等材料倒入碗中,搅拌成粉浆。蒸熟后,加入油揉成面团,然后放入冰箱冷藏发酵,以备后续工作。
但是建议用糯米粉,因为玉米淀粉虽然粘稠,但是效果不如糯米粉,而且做出来的雪梅娘可能口感更差,口感更少Qd。
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