地瓜粉条和山药粉条哪个好

山药粉丝和红薯粉丝的明显区别在于颜色。山药粉条是山药做的，颜色比较白，红薯粉条是红薯做的，颜色比较深，一看就变黑了。而且山药粉条晶莹剔透，煮熟后口感像山药，红薯粉条口感更浓。

山药粉丝和红薯粉丝有什么区别

很多人都很喜欢吃粉条、粉条等食物，其中红薯粉条比较有名。味道Q型，营养丰富，加上各种食材，让人一吃就忘不了。但是有人在买粉条的时候，往往会弄错，不小心买成了山药粉条之类的。那么他们如何区分这两者呢？

其实山药粉丝和红薯粉丝最明显的区别就是颜色。山药粉条是把山药磨成粉，颜色稍微白一点，而红薯粉条是红薯做的，所以颜色比较深，可能一看就变黑。

另外，山药粉条煮过之后，晶莹剔透，很浓，吃起来很像山药。红薯粉条煮开后也是如此，只是颜色不如山药粉条透明，但口感更浓，不易煮开，口感顺滑。