米饭可以冷冻吃吗

大米可以冷冻。如果吃不完，可以放在冰柜里最多保存三个月。而冷冻米饭再加热会失去原有的蓬松柔软口感，导致口感差，干燥坚硬，米饭易碎。所以，做好的饭最好当天吃完。如果吃不完，可以选择冷藏，第二天再吃。