怎么自制荷叶饼

怎么自制荷叶饼 01

面粉250克放在干净无水无油的和面盆里。

02

加入25克白糖。

03

用筷子把面粉与白糖充分搅拌均匀。

04

小碗里放入3克酵母粉，加入温开水。

05

用筷子搅拌均匀形成酵母液，放在旁边静置10分钟。

06

酵母液分次徐徐的倒入面盆里。

07

用筷子把面粉与酵母水充分的搅拌均匀，形成絮状的面片。

08

用手把面片揉在一起，用力反复揉成光滑的面团，盖上湿布放在一边饧制15～20分钟。