产妇鲫鱼汤的做法步骤图文详解

产妇鲫鱼汤的做法步骤图文详解 01

鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片;

02

锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;

03

另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;

04

再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;

05

加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;

06

出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。