蒸花卷的做法

蒸花卷的做法 01

牛奶加热至温热，放入酵母、糖和苏打粉混合均匀，这里使用牛奶是因为用牛奶做出来的花卷特别香。

02

加入面粉，揉成光滑的面团。

03

将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜。

04

发酵约45分钟左右，面团会发至2倍左右。

05

将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁。

06

拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。

07

在蒸架上铺上一层油纸，把整好形的花卷进蒸架上，火蒸15分钟。

08

关火5分钟后取出即可。