奥尔良鸡架的制作方法

奥尔良鸡架的制作方法 01

鸡骨架剁成小块（卖家就给解决了），用清水浸泡出血水，浸泡干净后晾干水分。

02

在鸡骨架上撒上味之院奥尔良腌料，加入适量的水，搅拌均匀，腌制一个晚上。然后撒上玉米淀粉，再次拌均匀。

03

油锅烧至五成热，加入腌制好的鸡骨架，中火慢慢炸透。

04

油温升高，加入鸡骨架炸至第二遍，这样鸡骨架更酥脆。

05

加入炸好的鸡骨架，葱丝、香菜丝、白糖和孜然粉，快速煸炒几下，即可出锅。

06

装盘，酥脆鲜香的糖炒鸡架好了，再来瓶小啤酒，爽！