
成熟的榴莲可以用香蕉、苹果或其他成熟的水果催熟。取出果肉用保鲜膜包好,或者放回榴莲壳里,再用保鲜膜把榴莲包紧。成熟水果释放的乙烯会使榴莲成熟。注意避免榴莲与空气体接触。
开了壳的榴莲要怎么保存如果榴莲的壳还在,可以把榴莲肉放回壳里,用保鲜膜或报纸包好,放在阴凉通风处。
如果只有榴莲肉,用保鲜袋或保鲜盒密封,然后放入冰箱冷冻,因为榴莲的味道很浓,很容易让其他食物串味。
建议不要把榴莲保存太久,尤其是开壳后的榴莲。没有榴莲壳的保护,榴莲肉很容易变质。
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