猪肉怎么做嫩又滑

一、猪肉汤1。准备食材:胡椒粉适量，姜5g，猪肉250g，红薯粉300g，丝瓜1个，香葱1根，水2小碗。 2.将肉切成薄片，加入少许姜蒜、盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。 3.将丝瓜去皮，切成厚片，待用