血皮菜要不要焯水

血皮菜要不要焯水呢？不知道的小伙伴来看看小编今天的分享吧!

血皮菜要焯水，因为血皮菜含有一种叫“吡咯里西啶类生物碱”的物质，具有毒性，含量和它的致毒剂量尚不明确，所以一定要先焯水把毒性去掉。

血皮菜为菊科植物紫背天葵的嫩茎叶，又名紫背天葵、红菜、补血菜，是中国传统的山野菜。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。