自制米酒的家庭的做法

自制米酒的家庭的做法

准备材料：糯米、甜酒曲。

糯米泡好，上锅蒸。

把酒曲锤成粉末，越细越好。

糯米蒸好后用冷水冲散，成颗颗分散状态。

找一个带盖的容器，一定要没有油。放糯米加酒曲拌匀。

拌好后拍实，中间挖个洞。

盖上盖放在温暖的地方。夏天一天即可，冬天要两天。

成品。