做好的螃蟹怎么分死的活的

秋天，螃蟹刚刚上市，很多人都会在这个时候吃螃蟹。 吃螃蟹是有讲究的，尤其是螃蟹的新鲜度。一般不能吃死螃蟹。 有些商家会用死螃蟹做食物，那么怎么辨别螃蟹是不是蒸的呢？