花椒可以代替胡椒使用吗 黑胡椒可以代替花椒吗

不能 和胡椒有不同的味道。辣椒是辣的，辣椒是麻的。 花椒香味浓郁，做菜时容易入味，还带有麻味；辣椒又香又辣，是很好的调味剂，主要用于烹饪。