菠萝蘸酱油是不是更甜

1.菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的东西，它可以分解蛋白质，刺激我们口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮，使我们产生刺痛感。 2.酱油能抑制菠萝蛋白酶的活性，能抑制菠萝蛋白酶。