白茶和绿茶有什么区别

制作工艺不同。白茶只有在阳光下或文火干燥后加工，不杀青或揉捻。它具有芽完整、香清新鲜、汤色黄绿清澈、味道清淡香甜的品质特点。 绿茶取自茶树的新叶或新芽，没有经过发酵。