羊肉为什么有膻味 羊肉怎么去膻味最快

羊肉的臭味是由羊特殊的消化系统造成的。羊是反刍动物，它们的胃里含有大量的微生物。在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，这些脂肪酸会融入羊的脂肪中，形成羊的臭味。 羊肉的味道很好吃