辣椒酱的制作方法及配料

材料:红辣椒300克、青椒150克、大蒜200克、鲜姜120克、盐20克、菜籽油100克、花椒1撮、干红辣椒2个、桂皮1大块、葱1段、香叶4片。 1.青红椒洗净，沥干水分，大蒜和鲜姜去皮。